پرکاربردترین سموم کشاورزی: بررسی آماری و تأثیرات زیست‌محیطی بر اساس داده‌های آژانس حفاظت محیط زیست (EPA)

بر اساس داده‌های آژانس حفاظت محیط زیست ایالات متحده (EPA)، سالانه حدود یک میلیارد پوند سموم دفع آفات در ایالات متحده استفاده می‌شود. یکی از پرمصرف‌ترین این سموم، گلیفوسات است که به‌عنوان ماده مؤثر در محصولاتی مانند “راندآپ” (Roundup) به کار می‌رود. گلیفوسات یک علف‌کش غیرانتخابی است که برای کنترل طیف وسیعی از علف‌های هرز در محصولات زراعی و غیرزراعی استفاده می‌شود.

علاوه بر گلیفوسات، سموم ارگانوفسفره مانند دیازینون نیز در کشاورزی به‌طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرند. دیازینون یک حشره‌کش تماسی و غیرسیستمیک است که از طریق گوارشی و تنفسی نیز می‌تواند ایجاد مسمومیت کند. این سم به دلیل توانایی نفوذ در لایه‌های واکسی بافت‌های گیاهی، برای مقابله با آفاتی مانند کرم میوه به کار می‌رود و از جمله پرمصرف‌ترین سموم ارگانوفسفره محسوب می‌شود.

علف‌کش‌هایی مانند 2,4-دی‌کلروفنوکسی‌استیک اسید (2,4-D) و ام‌سی‌پی‌آ (MCPA) نیز از جمله سموم پرمصرف در کشاورزی هستند. این علف‌کش‌ها برای کنترل علف‌های هرز پهن‌برگ در مزارع غلات و سایر محصولات زراعی استفاده می‌شوند.

استفاده گسترده از این سموم می‌تواند منجر به آلودگی محیط زیست، از جمله آب‌های زیرزمینی و خاک، و همچنین بروز مقاومت در آفات شود. به‌عنوان مثال، مطالعات نشان داده‌اند که برخی از سموم دفع آفات در شیر و گوشت حیوانات زراعی تجمع می‌یابند و می‌توانند از طریق زنجیره غذایی به انسان منتقل شوند. همچنین، تحقیقات نشان داده‌اند که قرار گرفتن در معرض برخی از این سموم می‌تواند با مشکلات بهداشتی مانند سرطان، دیابت و بیماری‌های عصبی مرتبط باشد.

با توجه به این مسائل، آژانس حفاظت محیط زیست (EPA) و سایر سازمان‌های مرتبط، استانداردهای ایمنی خاصی را برای استفاده از سموم دفع آفات تعیین کرده و به‌طور مداوم آن‌ها را بازبینی می‌کنند تا خطرات احتمالی برای سلامت انسان و محیط زیست را کاهش دهند.

در جدول زیر، مقادیر تقریبی استفاده از پرمصرف‌ترین سموم بر اساس منابع موجود و گزارش‌های کلی ارائه شده است.

نام سم	میزان مصرف سالانه (میلیون پوند)	نوع سم	کاربرد اصلی
گلیفوسات (Glyphosate)	280-300	علف‌کش	کنترل علف‌های هرز
2,4-D	50-60	علف‌کش	کنترل علف‌های هرز پهن‌برگ
دیازینون (Diazinon)	4-6	حشره‌کش	کنترل حشرات روی محصولات میوه‌ای
آترازین (Atrazine)	70-80	علف‌کش	کنترل علف‌های هرز در ذرت و نیشکر
کارباریل (Carbaryl)	5-7	حشره‌کش	کنترل آفات در میوه‌ها و سبزیجات

توضیحات:

گلیفوسات: پرمصرف‌ترین علف‌کش در جهان، به ویژه در مزارع سویا، ذرت و گندم.
2,4-D: معمولاً در کشاورزی و برای کنترل علف‌های هرز مقاوم به گلیفوسات استفاده می‌شود.
دیازینون: استفاده از آن در برخی کشورها محدود یا ممنوع شده است، اما همچنان در مناطقی به کار می‌رود.
آترازین: یکی از سموم بحث‌برانگیز به دلیل پتانسیل آلودگی منابع آبی.
کارباریل: یک سم شیمیایی تماسی که در کنترل گسترده آفات مؤثر است.